Сардельки рыбные по-узбекски
Онлайн рецепт
сардельки рыбные по-узбекски
Тема: Блюда из рыбы
Сардельки рыбные по-узбекски — это изысканное угощение, которое сочетает в себе нежный вкус рыбы и яркие восточные специи. Каждая сарделька, приготовленная по этому рецепту, будет удивлять вас своей сочностью и неповторимым ароматом, перенесет в сердце солнечного Узбекистана с его богатой кулинарной традицией. Подавайте их горячими, с соусом из свежей зелени и лимона — и вы получите настоящий гастрономический праздник!
Ингредиенты рецепта
-
Филе рыбы (например, треска)
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложка
-
Зира (кумин)
1 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
100 г
-
Растительное масло
для жарки по необходимости
Как приготовить пошагово
-
Филе рыбы нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
-
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте к рыбе.
-
В фарш добавьте соль, чёрный перец, зиру и паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
-
Вбейте яйцо и добавьте муку, тщательно вымесите массу до однородной консистенции.
-
Сформируйте из фарша небольшие сардельки.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте сардельки до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Выложите готовые сардельки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими с соусом на основе йогурта и свежей зелени.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: