Санди Росника

Ингредиенты рецепта

• Лепешки тортилья 4 шт.
• Авокадо 2 шт.
• Помидоры 200 г
• Красный лук 1 шт.
• Перец сладкий 1 шт.
• Кинза 1 пучок
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Сыр фета 100 г

Как приготовить пошагово

1. В небольшой миске разомните авокадо до однородного состояния. Добавьте лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте.
2. Помидоры нарежьте кубиками, красный лук — тонкими полукольцами, а сладкий перец — мелкими кубиками.
3. В глубокой тарелке соедините нарезанные овощи, добавьте мелко нарезанную кинзу и перемешайте.
4. На каждую лепешку тортилья равномерно распределите авокадо, сверху выложите овощную смесь и посыпьте крошеным сыром фета.
5. Заверните лепешки конвертом и обжарьте на сковороде без масла с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Подавайте горячими, нарезанными на треугольники, с соусом по вашему выбору.