Самса тандырная
Онлайн рецепт
самса тандырная
Тема: Выпечка
Самса тандырная — это восточное лакомство, которое сочетает в себе хрустящую корочку и сочную начинку, пропитанную ароматами специй. Каждая самса, приготовленная в тандыре, обладает неповторимым вкусом, словно перенесёт вас на шумные рынки Средней Азии. Этот рецепт подарит вам возможность насладиться настоящим гастрономическим приключением, которое не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Мясо (баранина или говядина)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Специи (зира, кориандр, черный перец)
по вкусу
-
Яйцо
1 шт.
-
Растительное масло
50 мл
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Оставьте тесто отдыхать под полотенцем на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: нарежьте мясо и лук мелкими кубиками, добавьте пропущенный через пресс чеснок, специи и перемешайте.
-
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги.
-
На одну половину каждого круга выкладывайте начинку, накройте другой половиной и тщательно прижмите края.
-
Смажьте самсу яйцом и оставьте на 10 минут.
-
Разогрейте тандыр или духовку до высокой температуры.
-
Выложите самсу на предварительно подготовленный противень или специальную решетку для тандыра и запекайте до золотистой корочки (примерно 20-25 минут).
-
Подавайте горячими с соусом на основе йогурта или овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: