Самса
Онлайн рецепт
самса
Тема: Закуска
Самса — это не просто пирожок, а кулинарное произведение искусства, где хрустящее тесто обнимает ароматную начинку из мяса, лука и специй, пробуждая ностальгические воспоминания о восточных базарах. Каждая самса — это маленькое сокровище, способное согреть душу и подарить удовольствие каждому, кто её попробует.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Мясо (говядина или баранина)
300 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Специи (зира, черный перец)
по вкусу
-
Яйцо
1 шт.
-
Подсолнечное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте воду и замесите тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
-
Мясо нарежьте мелкими кубиками, лук и чеснок — мелко порубите. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Добавьте мясо к луку и обжаривайте до готовности, приправив специями по вкусу. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на круги. На каждый круг положите столовую ложку мясной начинки.
-
Сложите тесто пополам, придавая форму треугольника, и зажмите края, чтобы начинка не вываливалась.
-
Обжаривайте самсу в раскаленном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
Подавайте горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой и ароматной начинкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: