Самогон «томатный» (из томатной пасты)

Ингредиенты рецепта

• Томатная паста 500 г
• Сахар 200 г
• Вода 2 л
• Дрожжи 10 г
• Лимонная кислота 5 г
• Специи (по желанию) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. В чистой емкости смешайте томатную пасту и воду, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
2. Добавьте сахар и лимонную кислоту, продолжайте перемешивать до полного растворения.
3. В отдельной чашке разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды и дайте им активироваться в течение 10-15 минут.
4. После активизации добавьте дрожжи в томатную массу и тщательно перемешайте.
5. Накройте емкость марлей или крышкой с отверстием для выхода углекислого газа, установите в теплое место на 5-7 дней для ферментации.
6. После завершения ферментации перелейте смесь в перегонный куб, добавьте специи по желанию и начните процесс перегонки.
7. Собирайте самогон до достижения желаемой крепости, затем разлейте по бутылкам и дайте напитку настояться в темном месте в течение нескольких дней для улучшения вкуса.