Самогон «хлебный». Второй вариант

Ингредиенты рецепта

• Хлеб ржаной 1 кг
• Сахар 300 г
• Вода 3 л
• Дрожжи 50 г

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки хлеба: нарежьте ржаной хлеб на небольшие кусочки и подсушите их в духовке при низкой температуре до золотистого цвета.
2. В большой кастрюле вскипятите воду и добавьте туда подсушенный хлеб, перемешивая, чтобы он пропитался.
3. После того как хлеб полностью размокнет, дайте смеси остыть до теплого состояния, затем добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте до полного растворения.
4. Накройте кастрюлю марлей и оставьте в теплом месте на 3-5 дней для брожения, пока не появится пена и характерный запах.
5. По истечении времени процедите смесь через марлю, отжимая хлебные остатки, чтобы извлечь все соки.
6. Полученную жидкость перелейте в перегонный куб и перегоните на самогонном аппарате, соблюдая осторожность.
7. После перегонки соберите самогон и дайте ему отстояться, затем разлейте по бутылкам и дайте настояться еще 1-2 недели для улучшения вкуса.