Сальтеньяс
Онлайн рецепт
сальтеньяс
Тема: Закуска
Сальтеньяс — это колоритное и ароматное блюдо из Боливии, представляющее собой нежные пирожки с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Каждая сальтенья — это маленький праздник, где встречаются разнообразные вкусы: от нежного мяса и свежих овощей до ярких специй. Подавая их горячими, вы создаете атмосферу уюта и радости за столом.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Мясной фарш (говядина или свинина)
300 г
-
Лук
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Зеленый горошек
100 г
-
Кумин (зира)
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду. Замесите тесто и оставьте его на 30 минут.
-
В это время подготовьте начинку: нарежьте лук и перец, обжарьте их на сковороде до мягкости.
-
Добавьте мясной фарш и готовьте до готовности, приправляя кумином и черным перцем.
-
В конце добавьте зеленый горошек и перемешайте.
-
Раскатайте тесто в тонкие круги, на каждый положите начинку и аккуратно закройте, придавая форму полумесяца.
-
Обжаривайте сальтеньи в разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавайте горячими, наслаждаясь их незабываемым вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: