Салат заливной из огурцов с творожной массой

Ингредиенты рецепта

• Огурцы 3 шт.
• Творожная масса 200 г
• Желатин 15 г
• Вода 200 мл
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Укроп свежий 1 пучок
• Чеснок 1 зубчик

Как приготовить пошагово

1. В небольшой кастрюле разведите желатин в теплой воде и дайте ему набухнуть в течение 10 минут.
2. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками.
3. В глубокой миске смешайте творожную массу, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный укроп.
4. Нагрейте желатин до полного растворения, но не доводите до кипения. Остудите немного.
5. В творожную массу влейте остывший желатин и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
6. В форму для заливного салата выложите половину кружочков огурцов, затем залейте половиной творожной массы. Повторите слои, завершив огурцами.
7. Уберите форму в холодильник на 4-5 часов, чтобы салат хорошо застыл.
8. Перед подачей аккуратно извлеките салат из формы и нарежьте на порции.