Салат витаминный из моркови

Ингредиенты рецепта

• Морковь 300 г
• Огурец 150 г
• Красный сладкий перец 100 г
• Зелень (петрушка, укроп) 30 г
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Грецкие орехи 50 г

Как приготовить пошагово

1. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими полосками или натрите на крупной терке.
2. Огурец нарежьте полукружьями, а сладкий перец — тонкими полосками.
3. В глубокой миске соедините морковь, огурец и перец.
4. Мелко нарежьте зелень и добавьте в овощи.
5. В отдельной чашке смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
6. Заправьте овощи получившимся соусом и тщательно перемешайте.
7. Перед подачей посыпьте сверху рублеными грецкими орехами для хрустящей текстуры.