Салат цезаря

Ингредиенты рецепта

• Римский салат 200 г
• Крутоны 100 г
• Куриное филе 300 г
• Пармезан 50 г
• Анчоусы 4 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 4 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с приготовления куриного филе. Обжарьте его на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки и готовности. Дайте остыть, затем нарежьте небольшими кусочками.
2. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, очищенный и мелко нарезанный чеснок, анчоусы, соль и перец. Это будет ваш соус для салата.
3. В большой салатнице выложите нарезанные листья римского салата. Добавьте кусочки куриного филе и крутоны.
4. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый ингредиент был покрыт соусом.
5. Наконец, натрите пармезан и посыпьте сверху, добавив немного черного перца по желанию. Подавайте сразу же, чтобы крутоны оставались хрустящими.