Салат с ветчиной и шампиньонами

Ингредиенты рецепта

• Ветчина 200 г
• Шампиньоны 150 г
• Салатный микс 100 г
• Помидоры черри 100 г
• Огурец 1 шт.
• Лук зеленый 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Вымойте шампиньоны и нарежьте их тонкими ломтиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Остудите.
2. Ветчину нарежьте тонкими полосками или кубиками, как вам больше нравится.
3. Помидоры черри разрежьте пополам, а огурец нарежьте полукружьями.
4. В глубокой миске соедините салатный микс, ветчину, обжаренные шампиньоны, помидоры и огурцы.
5. В отдельной емкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
7. Перед подачей на стол посыпьте салат мелко нарезанным зеленым луком для свежести и яркости.