Салат с рыбой и грибами

Ингредиенты рецепта

• Копчёная рыба 200 г
• Шампиньоны 150 г
• Свежий огурец 1 шт.
• Помидоры черри 100 г
• Красный лук 1/2 шт.
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец чёрный молотый по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка, укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Обжарьте нарезанные шампиньоны на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки. Остудите.
2. В глубокой миске смешайте нарезанную копчёную рыбу, обжаренные грибы, мелко нарезанный огурец и помидоры черри, разрезанные пополам.
3. Мелко нарежьте красный лук и добавьте его в салат.
4. Полейте смесь лимонным соком и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. Салат готов к дегустации!