Салат русский со сметаной

Ингредиенты рецепта

• Картофель 300 г
• Морковь 200 г
• Свекла 150 г
• Огурцы 150 г
• Зеленый горошек 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Сметана 200 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки овощей: картофель, морковь и свеклу отварите в мундире до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками.
2. Огурцы нарежьте тонкими полукружьями, а репчатый лук — мелким кубиком. Если лук слишком горький, можно замочить его в холодной воде на 10 минут.
3. В глубокой миске соедините все нарезанные овощи: картофель, морковь, свеклу, огурцы, лук и зеленый горошек. Перемешайте аккуратно.
4. В отдельной миске смешайте сметану с солью и черным перцем. По желанию можно добавить немного лимонного сока для свежести.
5. Заправьте овощи сметаной и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы смешались.
7. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанной зеленью. Подавайте к столу и наслаждайтесь!