Салат рисовый с горошком и сыром

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Замороженный зеленый горошек 150 г
• Сыр Фета 100 г
• Огурец 1 шт.
• Петрушка 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой, затем отварите его в подсоленной воде до готовности. После этого остудите.
2. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду и отварите замороженный горошек в течение 3-5 минут, затем быстро охладите его в холодной воде.
3. Нарежьте огурец небольшими кубиками, а сыр Фета — на кусочки.
4. В глубокой миске соедините остывший рис, горошек, огурец и сыр.
5. Мелко нарежьте петрушку и добавьте к салату.
6. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.
7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и дайте настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей, чтобы вкусы гармонично соединились.