Салат овощной с белугой или осетриной

Ингредиенты рецепта

• Белуга или осетрина 200 г
• Огурцы 150 г
• Помидоры черри 100 г
• Редис 50 г
• Зелень (петрушка, укроп) 30 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки рыбы: аккуратно нарежьте белугу или осетрину на небольшие кубики. Обратите внимание на свежесть и качество продукта.
2. Вымойте и нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Если хотите, можете удалить кожуру для более нежного вкуса.
3. Помидоры черри нарежьте пополам. Это не только украсит салат, но и добавит ярких красок.
4. Редис нарежьте тонкими кружочками или полукружьями, чтобы добавить хрусткость и пикантность.
5. Измельчите зелень: петрушку и укроп порубите мелко, чтобы они равномерно распределились по салату.
6. В большой миске аккуратно смешайте рыбу, овощи и зелень.
7. В отдельной емкости приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
8. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами.
9. Дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы раскрылись, затем подавайте к столу.