Салат копенгагенский

Ингредиенты рецепта

• Свежий огурец 200 г
• Помидоры 150 г
• Редис 100 г
• Красный лук 50 г
• Зелень (петрушка, укроп) 30 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки овощей: огурец нарежьте тонкими полукружиями, помидоры — кубиками, а редис — кружочками.
2. Красный лук нарежьте полукольцами и, если хотите, замочите его на 10 минут в холодной воде, чтобы убрать горечь.
3. В глубокой миске соедините все нарезанные овощи и добавьте мелко нарезанную зелень.
4. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
5. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить овощи.
6. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы вкусы объединились.
7. Подавайте на стол, украсив свежими веточками зелени.