Салат картофельный с солеными огурцами

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Солёные огурцы 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо варёное 3 шт
• Майонез 150 г
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Укроп свежий по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем остудите и очистите. Нарежьте картофель кубиками.
2. Солёные огурцы нарежьте тонкими полосками или кубиками по вашему желанию.
3. Лук репчатый мелко нарежьте. Если лук слишком острый, вы можете замариновать его в уксусе на 10 минут.
4. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
5. В глубокой миске соедините картофель, огурцы, лук и яйца.
6. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
7. Перед подачей посыпьте салат свежим укропом и дайте ему настояться в холодильнике 30 минут, чтобы ароматы смешались.