Салат картофельный с птичьей печенкой

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Птичья печенка 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Огурцы соленые 150 г
• Майонез 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зеленый лук 50 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Птичью печенку обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки, затем охладите и нарежьте.
3. Лук и морковь нарежьте мелко, обжарьте на сковороде до мягкости.
4. Огурцы нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
5. В глубокой миске соедините картофель, печенку, обжаренные овощи и соленые огурцы.
6. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.
7. Перед подачей посыпьте зеленым луком.