Салат картофельный с маринованными грибами

Ингредиенты рецепта

• Картофель 600 г
• Маринованные грибы 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Огурцы соленые 150 г
• Майонез 100 г
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в мундире до готовности, затем дайте ему остыть, очистите и нарежьте кубиками.
2. Нарежьте маринованные грибы и огурцы соленые мелкими кусочками.
3. Лук очистите и мелко нарежьте, при желании можно замариновать его в уксусе на 10 минут для смягчения вкуса.
4. В большой миске соедините картофель, грибы, огурцы и лук.
5. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
6. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
7. Подавайте, посыпав свежей зеленью.