Салат картофельный по-бауценски

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Морковь 200 г
• Лук репчатый 100 г
• Огурцы маринованные 150 г
• Зеленый горошек 100 г
• Сметана 150 г
• Горчица 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите картофель в кожуре до мягкости, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
2. Морковь отварите до готовности, охладите, натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук мелко нарежьте и, если хотите, обдайте кипятком, чтобы убрать горечь.
4. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
5. В глубокой миске соедините картофель, морковь, лук, огурцы и зеленый горошек.
6. В отдельной миске смешайте сметану, горчицу, соль и перец до однородности.
7. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.
8. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной зеленью.