Салат из зеленых помидоров с овощами

Ингредиенты рецепта

• Зеленые помидоры 500 г
• Огурцы 300 г
• Перец сладкий 200 г
• Красный лук 1 шт.
• Петрушка 50 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Уксус (яблочный или винный) 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте зеленые помидоры и нарежьте их на небольшие дольки.
2. Огурцы очистите и нарежьте полукружьями.
3. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.
4. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
5. В большой салатнице смешайте все нарезанные овощи.
6. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец.
7. Полейте овощи заправкой и аккуратно перемешайте.
8. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанной петрушкой для свежести и аромата.