Салат из зеленых помидоров с капустой

Ингредиенты рецепта

• Зеленые помидоры 300 г
• Капуста белокочанная 200 г
• Редис 100 г
• Морковь 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус яблочный 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Начните с обработки капусты: нашинкуйте её тонкими полосками и положите в большую миску.
2. Зеленые помидоры нарежьте дольками, добавьте к капусте.
3. Редис нарежьте кружочками, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте все к овощам в миске.
4. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс, затем добавьте к овощной смеси.
5. В отдельной чашке смешайте оливковое масло, яблочный уксус, соль и перец.
6. Полейте овощи полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились.
7. Дайте салату настояться 10-15 минут, чтобы все ароматы смешались.
8. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.