Салат из яичницы с мясом

Ингредиенты рецепта

• Яйца 4 шт.
• Куриное филе 200 г
• Помидоры 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Лук зеленый 50 г
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г
• Майонез 3 ст. ложки

Как приготовить пошагово

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем охладите и нарежьте мелкими кубиками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте яйца, взбитые с солью и перцем, до золотистой корочки, затем нарежьте на полоски.
3. Помидоры и огурец нарежьте кубиками, а зеленый лук — мелко.
4. В глубокой миске смешайте куриное филе, нарезанные овощи, яичные полоски и зелень.
5. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте и дайте настояться 10 минут перед подачей.