Салат из ветчины и риса

Ингредиенты рецепта

• Ветчина 200 г
• Рис 150 г
• Свежий огурец 1 шт
• Помидоры черри 150 г
• Петрушка 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до готовности, затем промойте холодной водой и дайте остыть.
2. Нарежьте ветчину кубиками.
3. Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками, а помидоры черри — половинками.
4. В глубокой миске смешайте остывший рис, ветчину, огурцы и помидоры.
5. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в салат.
6. В отдельной миске подготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
7. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.
8. Дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей для лучшего раскрытия вкусов.