Салат из вареной свинины с оливками

Ингредиенты рецепта

• Вареная свинина 300 г
• Оливки (без косточек) 100 г
• Помидоры 2 шт.
• Огурцы 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Петрушка 30 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с нарезки вареной свинины на тонкие ломтики. Каждую порцию нарезайте аккуратно, чтобы сохранить сочность.
2. Оливки нарежьте пополам, а помидоры и огурцы — кубиками.
3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в лимонном соке на 10 минут, чтобы смягчить его вкус.
4. В глубокой миске соедините свинину, оливки, помидоры, огурцы и маринованный лук.
5. Мелко нарежьте петрушку и добавьте в салат.
6. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
8. Дайте салату настояться 15-20 минут в холодильнике перед подачей, чтобы вкусы лучше раскрылись.