Салат из вареной рыбы с помидорами

Ингредиенты рецепта

• Вареная рыба (например, треска) 300 г
• Помидоры 4 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите рыбу в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте на кусочки.
2. Помидоры нарежьте кубиками, а огурец — полукольцами.
3. Лук нарежьте тонкими кольцами и замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь.
4. В большой миске аккуратно смешайте вареную рыбу, помидоры, огурец и лук.
5. Полейте овощи оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить рыбу.
7. Подавайте салат, посыпав его свежей зеленью.