Салат из вареной рыбы с маринованным перцем

Ингредиенты рецепта

• Филе вареной рыбы 300 г
• Маринованный перец 150 г
• Огурцы 100 г
• Красный лук 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите рыбу до готовности, затем дайте ей остыть и нарежьте на кусочки.
2. Нарежьте маринованный перец и огурцы тонкими полосками.
3. Мелко порежьте красный лук.
4. В глубокой миске аккуратно смешайте нарезанную рыбу, перец, огурцы и лук.
5. В отдельной миске объедините оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Заправьте салат получившейся смесью и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
7. Перед подачей добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться 10-15 минут для раскрытия вкусов.