Салат из цветной капусты под соевым соусом

Ингредиенты рецепта

• Цветная капуста 300 г
• Соевый соус 50 мл
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зеленый лук 1 пучок
• Кунжут 1 ст. ложка

Как приготовить пошагово

1. Разделите цветную капусту на маленькие соцветия и отварите их в подсоленной воде до полуготовности (около 5 минут). Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте цветную капусту на среднем огне до золотистой корочки (примерно 5-7 минут).
3. В небольшой миске смешайте соевый соус, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
4. Переложите обжаренную капусту в большую миску, добавьте соус и тщательно перемешайте.
5. Нарежьте зеленый лук и добавьте его к салату, снова перемешайте.
6. Перед подачей посыпьте салат кунжутом и подавайте теплым или холодным.