Салат из цветной капусты и горошка
Онлайн рецепт салат из цветной капусты и горошка
Тема: Овощные салаты
Этот яркий салат из цветной капусты и горошка — настоящая симфония свежести и вкуса. Нежные соцветия цветной капусты, обрамленные сладким зеленым горошком, создают идеальное сочетание текстур, а легкая заправка из оливкового масла и лимонного сока придает блюду пикантность, которая освежает и радует. Идеальный выбор для легкого ужина или как гарнир к основному блюду.
Ингредиенты рецепта
-
Цветная капуста
300 г
-
Морковь
100 г
-
Зеленый горошек
150 г
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости, около 5-7 минут. Затем охладите под холодной водой.
- Морковь нарежьте тонкими ломтиками или натрите на крупной терке. Обжарьте на сухой сковороде до легкой золотистости, затем остудите.
- В глубокой миске соедините остывшую цветную капусту, морковь и зеленый горошек.
- В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо взбейте до однородности.
- Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте.
- Перед подачей посыпьте свежей зеленью и дайте настояться 10 минут для раскрытия вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: