Салат из цветков одуванчика

Ингредиенты рецепта

• Цветки одуванчика 100 г
• Огурец 1 шт.
• Редис 5 шт.
• Лук зеленый 50 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Соберите цветки одуванчика в чистом месте, промойте их под холодной водой и обсушите.
2. Огурец нарежьте тонкими кружочками, а редис — тонкими дольками.
3. Мелко нарежьте зеленый лук.
4. В глубокой миске аккуратно смешайте цветки одуванчика, огурцы, редис и зеленый лук.
5. В отдельной миске соедините оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, взбейте до однородности.
6. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить цветы.
7. Подавайте салат сразу же, украсив по желанию дополнительными цветками одуванчика.