Салат из сырых овощей по-вюрцбургски

Ингредиенты рецепта

• Морковь 200 г
• Огурец 150 г
• Редис 100 г
• Красный болгарский перец 1 шт
• Лук зеленый 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте все овощи: морковь очистите и натрите на крупной терке, огурец нарежьте тонкими полукружьями, редис — тонкими ломтиками, а болгарский перец — соломкой.
2. Нарежьте зеленый лук и добавьте его к остальным овощам.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородности.
4. В большой салатнице аккуратно смешайте все овощи и полейте соусом. Перемешайте так, чтобы соус равномерно распределился.
5. Дайте салату настояться 10 минут, чтобы овощи пропитались вкусами.
6. Подавайте салат к столу, украсив свежими зелеными листьями по желанию.