← Главная | Расширенный поиск →

Салат из сырых кабачков

Онлайн рецепт салат из сырых кабачков

Тема: Салат

Этот салат из сырых кабачков — настоящая находка для любителей свежести и легкости! Нежные полоски кабачка, обжаренные на сковороде с чесноком и пряными травами, соединяются с легким цитрусовым соусом и хрустящими орехами, создавая идеальный баланс вкуса и текстуры. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу — он станет ярким акцентом на любом столе.

Ингредиенты рецепта

  • Кабачки 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Грецкие орехи 50 г
  • Свежая зелень (петрушка или базилик) по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Вымойте и обсушите кабачки. Нарежьте их тонкими полосками при помощи овощечистки или ножа.
  2. В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, не давая ему сгореть.
  3. Выложите нарезанные кабачки в сковороду с чесноком и обжаривайте их 2-3 минуты, помешивая, чтобы они стали чуть мягче, но сохранили хруст.
  4. Снимите сковороду с огня и дайте кабачкам немного остыть.
  5. В отдельной миске смешайте лимонный сок, соль и черный перец.
  6. Выложите остывшие кабачки в салатник, добавьте заправку, перемешайте и дайте настояться 5 минут.
  7. Перед подачей добавьте грубо нарезанные грецкие орехи и свежую зелень. Подавайте салат в качестве закуски или гарнира.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

с лапшой практичное легкие блюдо из желе бульон основа для теста долго хранящийся досуг китайская кухня с солеными огурцами освежающий напиток с салатами питающий эстетическое для птицы рецепт для утреннего кофе холостяцкое тёплое с десертами бутербродный для заправок время приготовления до 1 часа блюда из грибов натуральные напитки долго для пищеварения осенняя блюдо из грибов с редким мясом плов