Салат из сырой свеклы с черносливом и орехами

Ингредиенты рецепта

• Свекла сырая 300 г
• Чернослив 100 г
• Грецкие орехи 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Свеклу тщательно вымойте и очистите. Натрите ее на крупной терке.
2. Чернослив нарежьте небольшими кусочками.
3. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде до золотистой корочки, затем измельчите до крупной крошки.
4. В глубокой миске соедините натертую свеклу, чернослив и орехи.
5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
6. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
7. Перед подачей посыпьте салат нарезанной зеленью.