Салат из сырой красной свеклы и редьки

Ингредиенты рецепта

• Сырая красная свекла 300 г
• Редиска 150 г
• Огурец 100 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Очистите свеклу и натрите её на крупной терке. Поместите в большую миску.
2. Редиску тщательно промойте, нарежьте тонкими кружочками и добавьте к свекле.
3. Огурец нарежьте полукружьями и также добавьте в салатную смесь.
4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
5. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанной зеленью. Подавайте сразу же, чтобы сохранить хрустящую текстуру.