Салат из сырого картофеля, сельдерея и яблок

Ингредиенты рецепта

• Картофель 400 г
• Сельдерей 150 г
• Яблоки 2 шт
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Свежая петрушка 1 пучок

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими соломками или натрите на крупной терке. Поместите в большую миску.
2. Сельдерей промойте и нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к картофелю.
3. Яблоки также нарежьте соломкой, предварительно удалив сердцевину, и добавьте в салат.
4. В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешайте до получения однородной эмульсии.
5. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. При желании добавьте мелко нарезанную свежую петрушку для аромата и цвета.
7. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.