Салат из свежей капусты и соленых огурцов

Ингредиенты рецепта

• Свежая капуста 300 г
• Соленые огурцы 150 г
• Морковь 1 шт.
• Зелёный лук 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Уксус (яблочный или винный) 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте свежую капусту и нарежьте её тонкими полосками. Можно использовать нож или специальную терку для капусты.
2. Солёные огурцы нарежьте тонкими кружочками или полукружьями, в зависимости от предпочтений.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Это добавит текстуры и яркости вашему салату.
4. Зелёный лук мелко нарежьте, чтобы он равномерно распределился по всему салату.
5. В большой миске соедините капусту, огурцы, морковь и зелёный лук, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
6. В отдельной мисочке приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, соль и чёрный перец. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты соединились.
7. Полейте салат подготовленной заправкой и ещё раз аккуратно перемешайте. Дайте настояться 10-15 минут, чтобы ароматы смешались.
8. Подавайте салат в красивой посуде, украсив по желанию свежей зеленью.