Салат из свеклы с творогом

Ингредиенты рецепта

• Свекла 300 г
• Творог 200 г
• Грецкие орехи 50 г
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Свеклу тщательно промойте и отварите в кожуре до мягкости, затем остудите и очистите. Нарежьте свеклу кубиками или натрите на крупной терке.
2. В глубокой миске соедините нарезанную свеклу и творог.
3. Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем мелко порубите и добавьте в салат.
4. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Заправьте салат полученной смесью и аккуратно перемешайте.
6. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы хорошо перемешались.
7. Подавайте на стол, украсив зеленью по желанию.