Салат из свеклы
Онлайн рецепт
салат из свеклы
Тема: Овощные салаты
Этот салат из свеклы — настоящая симфония вкусов, в которой сладость запечённой свеклы гармонично сочетается с легкой кислинкой яблока и хрустящими орехами. Нежный йогуртовый соус добавляет кремовость, а свежая зелень приносит яркие нотки весны на ваш стол.
Ингредиенты рецепта
-
Свекла
500 г
-
Яблоко
1 шт
-
Грецкие орехи
50 г
-
Йогурт натуральный
150 мл
-
Чеснок
1 зубчик
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка или укроп)
несколько веточек
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу и запеките в духовке при температуре 200°C около 1 часа, пока она не станет мягкой. Затем охладите, очистите и нарежьте кубиками.
-
Яблоко помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Если хотите, сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
-
Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем мелко порубите.
-
Для соуса смешайте натуральный йогурт, выдавленный чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
-
В глубокой миске аккуратно соедините запечённую свеклу, яблоко и орехи. Полейте подготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
-
Перед подачей на стол посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью и добавьте немного черного перца по вкусу. Подавайте охлаждённым.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: