Салат из спаржи со стручковой фасолью
Онлайн рецепт
салат из спаржи со стручковой фасолью
Тема: Салат
Салат из спаржи со стручковой фасолью — это яркое и вкусное блюдо, которое объединяет в себе свежесть зеленых овощей и яркий аромат лимона. Хрустящие стручки фасоли и нежные ломтики спаржи создают идеальный баланс текстур, а заправка из оливкового масла и лимонного сока придает салату освежающий вкус, который станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты рецепта
-
Спаржа
300 г
-
Стручковая фасоль
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Черный перец
по вкусу г
-
Петрушка
1 пучок
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте овощи: отрежьте жесткие концы спаржи и стручковой фасоли. Промойте их под холодной водой.
-
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Опустите спаржу и фасоль в кипящую воду и варите 3-4 минуты до яркого цвета и легкой хрусткости.
-
Когда овощи готовы, откиньте их на дуршлаг и немедленно охладите под струей холодной воды, чтобы сохранить цвет.
-
В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородности.
-
В большой салатнице соедините спаржу и стручковую фасоль. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты.
-
Перед подачей на стол посыпьте салат мелко нарезанной петрушкой для свежести и аромата.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: