Салат из соленых грибов

Ингредиенты рецепта

• Соленые грибы 300 г
• Свежий огурец 150 г
• Красный лук 1 шт.
• Петрушка 50 г
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Уксус 1 ст. ложка
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте все ингредиенты: грибы нарежьте на небольшие кусочки, огурец — соломкой, а лук — полукольцами. Петрушку мелко нарежьте.
2. В глубокой миске смешайте соленые грибы, огурцы, лук и петрушку.
3. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности.
4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
5. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы смешались.
6. Подавайте на стол, украсив свежей петрушкой.