Салат из сладкого перца с чесноком

Ингредиенты рецепта

• Сладкий перец 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Зелень (петрушка или укроп) по желанию г

Как приготовить пошагово

1. Сладкий перец тщательно промойте, удалите семена и нарежьте полосками. Для яркости используйте перцы разных цветов: красный, желтый и зеленый.
2. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
4. Добавьте нарезанный сладкий перец в заправку и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
5. Дайте салату настояться в холодильнике около 20 минут, чтобы все ароматы смешались.
6. Перед подачей посыпьте свежей зеленью по желанию и подавайте на стол с хрустящими гренками или как гарнир к мясным блюдам.