Салат из сельди с рисом

Ингредиенты рецепта

• Сельдь (филе) 200 г
• Рис (невареный) 150 г
• Картофель 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Майонез 100 г
• Зеленый лук по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис в подсоленной воде до готовности, затем остудите.
2. Отварите картофель и морковь до мягкости, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Лук репчатый мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе на 10 минут, затем отожмите.
5. В глубокой миске смешайте нарезанную сельдь, рис, картофель, морковь, лук и яйца.
6. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности.
8. Подавайте салат, украсив зеленым луком.