Салат из сельди по-шведски

Ингредиенты рецепта

• Сельдь филе 300 г
• Картофель 200 г
• Морковь 150 г
• Свекла 100 г
• Лук репчатый 1 шт
• Яйцо куриное 2 шт
• Сметана 150 г
• Горчица 1 ст. л.
• Уксус яблочный 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки овощей: отварите картофель и морковь до мягкости, затем остудите и нарежьте кубиками. Свеклу отварите отдельно, остудите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Заранее отварите яйца, охладите и нарежьте мелкими кусочками.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и замочите в уксусе на 10 минут, чтобы уменьшить его резкость.
4. В глубокой миске аккуратно смешайте нарезанные сельдь, картофель, морковь, свеклу, яйца и лук.
5. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте сметану, горчицу, уксус, соль и перец до однородности.
6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ингредиенты.
7. Дайте салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы вкусы смешались. Подавайте на стол, украсив зеленью.