Салат из савойской капусты и шампиньонов

Ингредиенты рецепта

• Савойская капуста 300 г
• Шампиньоны 200 г
• Грецкие орехи 50 г
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Соль по вкусу г
• Чёрный перец по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте савойскую капусту под холодной водой и нарежьте её тонкими полосками.
2. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими слайсами. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистого цвета, затем дайте остыть.
3. В глубокой миске соедините нарезанную капусту и остывшие шампиньоны.
4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо взбейте смесь до однородности.
5. Полейте заправкой капусту и шампиньоны, аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
6. Добавьте измельченные грецкие орехи и зелень, снова аккуратно перемешайте.
7. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались.