Салат из сардин

Ингредиенты рецепта

• Сардины в масле 2 банки
• Огурцы 2 шт.
• Сладкий перец 1 шт.
• Красный лук 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Откройте банки с сардинами и аккуратно выложите рыбу на тарелку, чтобы она не развалилась.
2. Нарежьте огурцы тонкими кружочками, а сладкий перец — мелкими кубиками.
3. Красный лук нарежьте полукольцами и замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы убавить остроту.
4. В глубокой миске соедините нарезанные овощи, добавьте нарезанную мелко петрушку и аккуратно перемешайте.
5. В отдельной емкости смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и черный перец.
6. Полейте получившейся заправкой овощи и аккуратно перемешайте.
7. В конце добавьте сардины, осторожно перемешайте, чтобы не повредить рыбу.
8. Дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей.