Салат из рыбы со свежей капустой

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (лосось или тунец) 300 г
• Свежая капуста 200 г
• Огурцы 100 г
• Помидоры черри 150 г
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Семена тыквы или подсолнечника 50 г
• Свежая зелень (петрушка или укроп) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Начните с подготовки рыбы: нарежьте филе на небольшие кусочки и посолите. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Остудите.
2. Мелко нашинкуйте капусту и переложите в большую миску.
3. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, а помидоры черри – пополам. Добавьте их в миску с капустой.
4. В отдельной емкости смешайте лимонный сок, оставшееся оливковое масло, соль и перец.
5. Вылейте заправку на овощи и тщательно перемешайте.
6. Добавьте обжаренную рыбу и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки.
7. Подавайте салат, посыпав семенами и свежей зеленью.