Салат из рыбы с яблоками Способ I

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (лосось или треска) 300 г
• Яблоки (сладкие) 2 шт
• Сельдерей 100 г
• Лук красный 1 шт
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите рыбу в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте на небольшие кусочки.
2. Яблоки тщательно вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками, оставив кожуру для яркости.
3. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками, а красный лук — полукольцами.
4. В большой миске аккуратно соедините рыбу, яблоки, сельдерей и лук.
5. В отдельной емкости смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Взбейте до однородности.
6. Заправьте салат получившейся заправкой и аккуратно перемешайте.
7. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут, чтобы вкусы соединились.
8. Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью.