Салат из рыбы и пастернака

Ингредиенты рецепта

• Филе рыбы (лосось или тунец) 300 г
• Пастернак 200 г
• Огурец 1 шт
• Помидоры черри 150 г
• Лимон 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Свежая петрушка 50 г

Как приготовить пошагово

1. Отварите пастернак в подсоленной воде до мягкости, затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Приготовьте рыбу на гриле или на сковороде до золотистой корочки, затем нарежьте на кусочки.
3. Огурец нарежьте полукружьями, а помидоры — пополам.
4. В глубокой миске смешайте пастернак, рыбу, огурец и помидоры.
5. Заправьте салат соком лимона, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
6. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и дайте настояться 10 минут, чтобы ароматы смешались.