Салат из риса и чернослива

Ингредиенты рецепта

• Рис 200 г
• Чернослив 100 г
• Грецкие орехи 50 г
• Зеленый лук 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем отварите в подсоленной воде до готовности. После варки дайте ему остыть.
2. Чернослив нарежьте мелкими кусочками, если он слишком сухой, можно предварительно замочить его в горячей воде на 10 минут.
3. Грецкие орехи слегка поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, затем охладите и грубо поломайте.
4. Зеленый лук мелко нарежьте.
5. В большой миске соедините остывший рис, чернослив, грецкие орехи и зеленый лук.
6. Заправьте салат оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
7. Дайте салату настояться в холодильнике 30 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.