Салат из редиса с холодцом

Ингредиенты рецепта

• Редис 200 г
• Холодец 300 г
• Огурец 100 г
• Зеленый лук 50 г
• Уксус 1 ст. ложка
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Тщательно промойте редис и нарежьте его тонкими кружочками. Если редис крупный, можно нарезать его полукружьями.
2. Холодец нарежьте кубиками средней величины.
3. Огурец нарежьте тонкими полосками или кружками.
4. Зеленый лук мелко нарежьте.
5. В большой миске соедините редис, холодец, огурец и зеленый лук.
6. В отдельной маленькой миске смешайте уксус, оливковое масло, соль и перец. Хорошо взбейте венчиком или вилкой.
7. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить холодец.
8. Дайте салату настояться в холодильнике 15-20 минут перед подачей, чтобы все ароматы смешались.
9. Подавайте салат охлажденным, украсив по желанию свежими травами.